Neste mês, o Governo do Estado de São Paulo anunciou a redução do ICMS (imposto sobre circulação de mercadorias e serviços) dos pescados. Com a norma, os pescadores e piscicultores serão beneficiados. Já a cadeia de produção e comercialização continuará… Continue a ler »Peixe é ótima fonte de proteína
A Páscoa está chegando e o principal prato consumido durante esse período – o peixe – requer pequenos cuidados para manutenção da saúde. Apesar de ser uma opção saudável, sendo rico em proteína, ferro, cálcio e, em alguns casos, ômega… Continue a ler »Cuidados ao comprar e preparar peixes durante a Páscoa
Rico em vitaminas e sais minerais, cálcio, ferro e com alto teor de ômega 3, o bacalhau é, sem dúvidas, o peixe mais popular durante o período da Semana Santa. Apesar disso, o peixe também tem alto teor de sal,… Continue a ler »Passo a passo para dessalgar o bacalhau